Al-Paladar sorgeix durant l’any 2005 de la passió d’un grup de dones per la gastronomia, no tan sols la pròpia, sinó de diferents i llunyanes cultures. Encara que cadascuna de nosaltres procedia d’un àmbit professional molt diferent i allunyat del sector que ara ens ocupa, aquesta passió compartida fou més forta i donà lloc al que és avui  Al-Paladar.

 El nostre plantejament fou oferir un servei a València amb una alternativa diferent del que fins ara existia en menjars per emportar i per encàrrec.

 Amb aquest punt de partida,  fem els nostres plats de manera totalment artesanal, cuinem des del principi cada dia el que oferirem durant eixe dia, sense emprar productes precuinats, la qual cosa garanteix un resultat amb sabors casolans guisats a poc a poc, que ja comencen a tirar-se en falta en aquesta societat que vivim.

 Amb la intenció de no caure en la rutina d’oferir sempre el mateix, fem un esforç de recerca i selecció de receptes de la cuina mediterrània i multicultural que modifiquem cada sis setmanes, encara que alguns plats es mantenen per demanda popular (com la paelleta dels diumenges)

 Estem connectades amb la cultura de la vida sana i natural i per això la nostra oferta també inclou a diari alguna opció de menjar vegetarià, que , en la majoria de les ocasions, està llavorada amb productes de cultiu biològic.

 No més ens manca convidar-te a que compartisques amb nosaltres el fruit de nostres il·lusions i l’amor amb el que fem nostre treball i a que gaudisques d’allò que la natura ens ofereix.

Consulta el nostre menú setmanal i propostes per encàrrec (catering) 

Fes les teues comandes per telèfon a partir de les 9 del matí !!

Telèfon: 96 338 93 39