Al-Paladar surge a lo largo de 2005 de la pasión de un grupo de mujeres por la gastronomía, no sólo la propia, sino de distintas y lejanas culturas. Aunque cada una de nosotras procedía de un ámbito profesional muy diferente y alejado del sector al que ahora nos dedicamos, esa pasión compartida era más fuerte y dio lugar a lo que hoy es Al-Paladar.

 Nuestro planteamiento fue ofrecer un servicio en Valencia con una alternativa diferente a lo que hasta entonces existía de comidas para llevar y por encargo.

 Con estas premisas elaboramos nuestros platos de forma totalmente artesanal, cocinamos desde el principio la oferta completa del día, sin recurrir a productos precocinados, lo que garantiza un resultado de sabores caseros guisados a fuego lento, que se empiezan a echar de menos en la sociedad en que vivimos.

 Con la intención de no caer en la rutina de ofrecer siempre lo mismo, realizamos un esfuerzo de búsqueda y selección de recetas de la cocina mediterránea y multicultural que variamos cada seis semanas, aunque algunos platos se mantienen por demanda popular (como la paellita del domingo)

 Estamos conectadas con la cultura de la vida sana y natural y nuestra oferta también incluye a diario alguna opción de comida vegetariana, que, en la mayoría de los casos, está elaborada con productos naturales y de cultivo biológico.

 Sólo nos queda invitarte a compartir con nosotras el resultado de nuestras ilusiones y el amor por nuestro trabajo, y a que disfrutes de lo que la naturaleza nos ofrece.

Consulta nuestro menú semanal  

Haz tus encargos por teléfono, a partir de las 9 h. !! 

Teléfono: 96 338 93 39